Aardbei bavarois

recept van de maand, the kitchen en a fit

Zo lekker om af en toe iets te eten wat niet gezond is, wat vaker dan af en toe mag ook best. Toch vind ik het leuk om een ongezonde snack nog iets gezonds mee te geven. En daar krijg ik mijn ‘collega’  Arnold in mee. Deze keer was de uitdaging dus een lekker stuk taart, waar ook nog wat gezondheid in zit (deze taart is dus niet gezond, maar gewoon een snack!!)….. #happygirl #lovingfood.

 

Wat heb je nodig? 

– 0,5 liter aardbeien
– 6 gelatine blaadjes
– 280 gram kwark
– 280 gram Griekse yoghurt
– 280 gram slagroom (opgeklopt tot yoghurt dikte)
– beetje limoensap
– zoetigheid naar smaak, bijvoorbeeld stevia.

Voor de bodem verkruimel je lekker veel volkorenkoekjes, beetje gesmolten roomboter erbij en klaar. Doe vervolgens deze bodem in een taartvorm, aardbeienmix erboven op, 2-3 uur in de koelkast, en dan breng je een stukje naar Eikenlaan 36.

Geniet!

Geplaatst in recepten